Chocolate Quente de Gramado

 

Ingredientes

2 xícaras de leite integral
1 colher de sopa de amido de milho
100 g de chocolate meio amargo de boa qualidade
2 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 canela em pau (opcional)
1oo ml de creme de leite fresco ou 1  caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  • Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar.
  • Despeje o líquido em uma panela com o chocolate picado e a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
  • Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.
  • Retire a canela e sirva quente.
  • Se quiser sirva com chantilly.